高齢者の栄養ケアと食支援のありかたを考える

新型コロナの流行により、外出自粛など高齢者の摂食嚥下障害やフレイルの方が増えていると 言われており、高齢者の栄養ケア、食支援はますます重要な局面を迎えております。
今回、「在宅における食支援と栄養ケア」と題し、東葛クリニック病院　在宅栄養専門管理栄養士
高崎美幸先生にご講演賜ります。高崎先生は訪問栄養指導の草分け的な存在の一人であり、現在は松戸市医師会と高齢者のフレイル予防の啓発にも取り組まれております。
講演の中では、共催企業である大和製罐社のエバースマイルムース食の新製品を用いたアレンジ調理などもご紹介いただきますので、現場での活用のヒントにしていただければと存じます。
ぜひご参加いただきますようよろしくお願いいたします。