専門家Q&A
飲み込むことが困難なご利用者様で，，，，
投稿日：2011.11.23
ご質問
飲み込むことが困難なご利用者様で，お粥や柔らかい物
水分は少しずつ飲ませられますが，固形物は口腔内に残ってしまい
きざみ食にしています。
固形物をきざみにしても咳き込むこともあり，摂取できません。
おかずも摂取して欲しいのでどのようにすれば良いか教えてください。
水分は少しずつ飲ませられますが，固形物は口腔内に残ってしまい
きざみ食にしています。
固形物をきざみにしても咳き込むこともあり，摂取できません。
おかずも摂取して欲しいのでどのようにすれば良いか教えてください。
専門家の見解
エピソードを拝見するに、この方は口腔内での食塊形成が上手くいっていないかもし
れません。
安全に飲み込むためには“まとめる”ということが必要です。
その観点で言うと、きざみ食はまとめにくい食形態と言えますので、
おかずは軟らかく煮る、まとめやすくするためにあんかけを使用する等の工夫で
より安全な経口摂取が可能となるでしょう。
れません。
安全に飲み込むためには“まとめる”ということが必要です。
その観点で言うと、きざみ食はまとめにくい食形態と言えますので、
おかずは軟らかく煮る、まとめやすくするためにあんかけを使用する等の工夫で
より安全な経口摂取が可能となるでしょう。
こちらの記事は、会員のスキルアップを支援するものであり、患者の病状改善および問題解決について保証するものではありません。
また、専門家Q&Aにより得られる知識はあくまで回答専門家の見解であり、医療行為となる診療行為、診断および投薬指導ではございません。
職務に生かす場合は職場の上長や患者の主治医に必ず相談し許可を取ってから実践するようお願いいたします。
専門家Q&Aを通じて得た知識を職務に活かす場合、患者のの心身の状態が悪化した場合でも、当社は一切責任を負いません。
本サイト内に掲載された情報の正確性および質については万全を期すものの、常に全ての場合に有効とは限らず、また、本サービスの利用の結果、万が一会員が不利益を被ったとしても、当社は当該不利益について一切の責任を負わないものとします。
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